～していきます

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先日、コンビニ食品を使ってアレンジ料理を作る番組がありました。説明しながら料理を作る場面で発せられた一言です。

 

「では、ここにキムチをのせていきます」

 

「～していきます」という表現は、料理番組でよく聞きます。

 

先日、メルマガ読者の方から、「料理などで、切っていきますや、炒めていきますなどの“いきます”という表現が気にかかる」というメッセージをいただきました。

 

何気なく聞いている言葉遣いですが、確かに「ここにキムチをのせます」でいいはずですが、わざわざ「のせていきます」という表現に違和感を覚える人も多いでしょう。「切ります」、「炒めます」で十分意味は通じるはずです。

 

まずは、「行く」と「来る」の使い方を確認してみましょう。

1　　「行く」と「来る」は普通、地理的な概念で使われます。今、話し手がいる場所を基点として遠くから近づいてくるのが「来る」、遠くに遠ざかっていくのが「行く」です。

 

2　　 もう一つ、時間的な概念もあります。今、話し手のいる時間を基点として、過去から近づいてくるのが「くる」で、未来に向かっていくのが「いく」です。

 【時間的概念】 （過去）「くる」→（今、話し手のいる時間）→「いく」（未来）この場合は「動詞～てくる」、「動詞～ていく」の形で使われることが多く、1と区別するため、ひらがなで書かれるのが普通です。

次に文章で考えてみます。

「私はこの数年間、一生懸命、料理を勉強してきました」

この文章はただ、数年勉強したという実績を言っているのではなく、数年前から今までの（楽しい事もあったが辛いこともあったという）過程を表しています。

 

では、「これからも、一生懸命、勉強していきたいと思っています」は？

ただ、「勉強します」でも未来に向かった意思を表明することはできますが、「勉強していく」ということで未来に向かった方向性が表れています。１００％ではないのですが、既に“今もしている”という感じも含まれます。

 

「炒めていきます」などの表現もこれに似ています。作りながらではなく、単に順序を説明するだけなら「次に炒めます」で十分です。ところが料理番組では実際に作りながら説明します。

「炒めていきます」という表現を使うことで、今から未来に向かっての方向性、つまり現実に「今、料理を作っている」という実感、いわゆる「ライブ感」を表すことができるのでしょう。

 

このため、生配信の動画などでもライブ感を出しながら説明していく場合は使える言葉かもしれません。しかし、「～していきます」だけでは耳につくため、その場その場で、「～します」「～していきましょう」などの表現と組み合わせて使うといいでしょう。

 

かく言う私も、むか～し昔、月曜から金曜まである料理番組を担当していましたが、その頃は使い分けなど、な～んにも考えていませんでした。あの頃の私に言ってやりたい・・・

 

さて、コンビニのアレンジレシピはどれもアイディアに溢れて、作ってみたくなるものばかりでした。これから、少しずつ“試していきます”。

 

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